Pandešpanj

Pag, recept Marija Buljanović

Sastojci:

  • 10 jaja
  • 2 šalice brašna
  • 2 šalice mljevenog šećera
  • pola šalice ulja
  • četvrtina šalice vode
  • prašak za pecivo
  • vanilija
  • malo soli
  • limun

Ulje, žumanjke i vodu izmiješati.
Zasebno izmiješati brašno, šećer, pola praška i vaniliju.
Bjelanjke izmiksati do pola te dodati ostatak praška za pecivo pa izmiksati do kraja.
Žutanjke lagano sipati u brašno. Izmiješati i dodati bjelanjke.
Peći u kalupu za tortu oko 1 sat na temp od 100 – 130 C.